炒魷魚菜品
仲孫邱15852565259咨詢： 爆炒魷魚的做法,爆炒魷魚怎么做好吃,爆炒魷魚的家常 -
浙江省床回復(fù)：
______ 主料 急凍魷魚一盒450g 輔料 油 適量 蒸魚豉油 適量 白糖 適量 料酒 適量 姜 適量 步驟1.將急凍的魷魚解凍.2.去掉頭和內(nèi)臟,然后清洗干凈斜刀切花用料酒,姜汁少許鹽拌均勻腌制片刻.3.準備李錦記的蒸魚豉油和姜蔥.4.炒鍋燒開水放入姜蔥然后再放入魷魚飛水.(做這個步驟,目的在炒魷魚的時候不會出水)5.撈起瀝干水份.6.炒鍋熱油爆香姜絲.7.然后放入魷魚卷,加入適量的蒸魚豉油.8.最后用少許白糖提鮮拌炒均勻即可.9.這款“爆炒魷魚”做法簡單,魷魚味道鮮香微甜,非常美味好吃!
仲孫邱15852565259咨詢： 有誰知道魷魚怎樣炒最好吃啊? -
浙江省床回復(fù)：
______ 魷魚三鮮 原料/調(diào)料: 水發(fā)魷魚200克,熟豬油50克,化雞油100克,火腿25克,熟雞肉500克,水發(fā)蘭片25克,時菜100克,上湯l杯,胡椒面、料酒各少許,雞油、蔥白適量. 制作流程: ①水發(fā)魷魚(選用大張無堿味的水發(fā)魷魚)放入上湯中...
仲孫邱15852565259咨詢： 辣椒炒魷魚的做法 -
浙江省床回復(fù)：
______ 材料 魷魚2只,青椒1個,生抽3ml,紅椒1個,姜2片,蒜2粒,鹽2g,味精2g,料酒5ml.做法1.將魷魚去衣洗凈花刀切好,焯水待用.2.起油鍋,爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用.3.將切好的辣椒如果炒香.4.加入魷魚一起炒2分鐘,加入料酒、鹽、生抽,沿鍋邊溜點水.5.辣椒斷青就行了,起鍋前下點味精調(diào)味.
仲孫邱15852565259咨詢： 如何炒魷魚 -
浙江省床回復(fù)：
______ 爆炒魷魚 材料 魷魚,辣椒,小米椒,芹菜,蒜,姜,鹽,油,辣椒末 做法 1、將魷魚洗凈切好,并放入水中焯一分鐘左右(ps:一定要放水中焯一下,不然炒的時候魷魚本身會出很多水,但不要焯太久,不然會老掉.) 2、將焯好的魷魚瀝干水...
仲孫邱15852565259咨詢： 如何做爆炒魷魚好吃,最正宗爆炒魷魚的做法 -
浙江省床回復(fù)：
______ 主料 魷魚500g 洋蔥100g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 花椒 適量 小蔥10g 青椒50g 步驟 1.這就是魷魚 2.將洗凈的魷魚去皮然后切成段 3.過水后魷魚段,縮水了很多 4.將佐料和配菜切好備炒 5.先將切好的佐料下鍋爆一下 6.再將洋蔥和青椒倒入炒 7.最后倒入魷魚段和佐料配菜一起翻炒 8.大功告成,一盤香噴噴的魷魚就出鍋了
仲孫邱15852565259咨詢： 魷魚什么做比較好吃
浙江省床回復(fù)：
______ 干鍋魷魚 原 料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量 精煉油1000克(約耗50克) ...
仲孫邱15852565259咨詢： 魷魚怎么炒最好? -
浙江省床回復(fù)：
______ 水燒開,放入蔥姜及少許黃酒,魷魚洗凈后投入,翻幾下立即放入冷水里,這時紫紅色的皮非常容易除去.然后切成粗絲,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味. 如果魷魚較大,可以先在身體上切刀(入肉2/3而不切斷),再切成方塊,隨后再放入開水內(nèi)焯一下,就成為魷魚卷,再炒芹菜,咸菜就更棒了. 當(dāng)然你也可以做魷魚大烤(做法同墨魚大烤),如果魷魚燒肉就更美味啦. 炒魷魚要嫩,烤魷魚要酥.
仲孫邱15852565259咨詢： 家常炒魷魚怎么做? -
浙江省床回復(fù)：
______ 先是把魷魚處理了,最好是先打一個花刀,先斜著切,再從反方向切,再切成條形.打好花刀后,放入開水中,侍魷魚開卷了,就可以撈出.最后在鍋里放入蒜,姜嗆鍋,再把魷魚下鍋,再搭入你喜歡的菜一起炒,最后放入紅椒和青椒.起鍋最好可以勾茨一下.
仲孫邱15852565259咨詢： 魷魚絲怎么做最好吃? -
浙江省床回復(fù)：
______ 辣炒魷魚絲 配料: 魷魚300克,醋10克,醬油25克,濕淀粉75克,花生油100克,大蔥10克,干紅辣椒3克,料酒25克,雞湯300毫升,芝麻油5克,精鹽1.5克 特色: 魷魚脆嫩,色白味辣,促進食欲 菜系: hanguo 操作: 1、 取凈魷魚塊,去膜...
仲孫邱15852565259咨詢： 魷魚仔怎么炒好吃
浙江省床回復(fù)：
______ 材料:鮮魷魚仔500G左右、青椒一只切小圈、紅色朝天椒4-6只切小圈 配料:姜片少許、泰式甜辣醬一包、鹽、料酒 做法: 1、魷魚仔洗凈,鍋內(nèi)添水燒開,放入少許鹽、料酒、姜片,將魷魚仔倒入,汆燙1-2分鐘迅速撈起,瀝干水分. 2、鍋內(nèi)水倒掉,燒干后,添油燒熱,放青紅椒圈稍煸,將泰式甜辣醬與少許水兌勻,入鍋燒開,倒入瀝干的魷魚仔,翻炒均勻(中間試一次味道,可以根據(jù)自己的口味稍加一點鹽),待湯汁收濃時關(guān)火,起鍋. PS:汆燙時加入姜片和料酒,能驅(qū)除魷魚仔的腥味,這一步可不要省略!
